巴屋について

巴屋の道のり

一代目村中等は15歳で福井から大阪の鰹節屋に働きに出て、
18歳の時に同郷である富ヶ谷の巴屋(現在は廃業)の店主に呼ばれる。
親方の元で10年間の修業を積んだ後、
昭和36年6月10日に暖簾分けをしてもらい、代々木に自分の店を持つ。
昭和64年に娘婿が店に入り家族で蕎麦屋を切り盛り。
先代が引退した現在は二代目店主が引継ぎ、
今日も家族でお蕎麦を作っています。